Kırmızı (Kapya) Biber Sosu
Kırmızı (Kapya) Biber Sosu Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kg kırmızı kapya biber
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sirke
- 6-7 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı tuz
Kırmızı (Kapya) Biber Sosu Tarifi'nin Yapılışı
- Kapya biberlerin çekirdekleri çıkarılıp, güzelce yıkanır ve (doğrayıcı) blenderda çok sulanmayacak şekilde doğranır, tencereye alınır.
- Önce, tuz ile kendi suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Suyunu çektikten sonra, zeytinyağı ve sirke eklenir ve iyice suyunu çekene kadar pişirilir.
- Altı kapatılmaya yakın, sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika da sarımsakla pişirilir, altı kapatılır.
- Sıcakken kavanozlara doldurulup, ters çevrilir.
Çok lezzetli bir sos, ister yemeklere ister meze olarak kullanabilirsiniz.
Afiyetler olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
