Kırmızı Lahana Çorbası

Kırmızı Lahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Kırmızı lahana
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 kuru soğan
• Karabiber
• Tuz

KREMASI İÇİN

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Kırmızı Lahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı, patatesi, havucu ve kırmızı lahanayı küp küp doğruyoruz ( küçük kırmızı lahana ya da yarısını koyabilirsiniz ).
2. Hepsini bir tencereye alıp üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde şu koyup pişmeye bırakıyoruz.
3. Sebzeler kaynamaya başlayınca ayrı bir tencerede kremayı hazırlıyoruz.
4. Tereyağını erittikten sonra unu koyup kavuruyoruz, üzerine sütü de ekleyip kaynayana kadar pişirip altını kapatıyoruz.
5. Sebzeler pişince suyunu süzdürüyoruz ( suyunu dökmeyin sonradan çorbanın kıvamını ayarlamak için bu suyu kullanabilirsiniz )
6. Hazırladığımız kremanın içine sebzelerimizi ekliyoruz isterseniz kıvamına göre suyunu ekleyip tuz karabiber atıp 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Çorbamızı ocaktan alıp blendırdan geçiriyoruz. Afiyet olsun