Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy mor lahana
• 3 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sirke
• 1 adet pembe turp (şart değil)

Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı ince ince doğrayalım.
2. Tuz ve sirkeyi ekleyip 1 saat bekleyelim.
3. Elimizle iyice ovup yumuşatalım.
4. Kavanozun dibine sarımsakları koyalım.
5. Lahanaları kavanoza oldukça sıkı basalım.
6. Aralara turp dilimleri ekleyelim.
7. Lahananın dibinde kalan suyu kavanoza ekleyelim.
8. Limon suyunu ekleyelim.
9. Eğer kavanoz dolmaz ise su ekleyin ama benimkine fazla bile geldi.
10. Buzdolabına kaldırıp 4 gün bekletin.
11. 4 gün sonunda servise hazır.
    Afiyet olsun.