Kırmızı Mercimek Çorba

Kırmızı Mercimek Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Kırmızı Mercimek Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ tencereye alıp küçük küçük doğradığımız soğan ve biber atalım.
2. Soğanlar ölünce üzerine yıkanmış mercimeği koyalım ve 2-3 dakika kavuralım.
3. İsteğe bağlı olarak sarımsak da katabilirsiniz.
4. Üzerine ılık su da ekleyip düdüklü yapalım. 20-25 dakika pişirmeye bırakalım.
5. Ayrı bir tavaya tereyağ alalım. Eriyen tereyağ üzerine salça alıp karıştıralım. Üzerine kekik , nane , tuz ,  karabiber ve  pul biber ekleyerek karıştıralım.
6. Pişmiş olan mercimekten bir kepçe ekleyip salçanın içine karıştıralım. Ve sosu pişmiş olan mercimeğin üzerine döküp karıştıralım ve 5 dakika kısık ateşte pişirelim.
7. Servise hazır çorbamız.