Kırmızı Mercimek Köftesi

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı köftelik bulgur
• 1.5 bardak kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı tepeleme kimyon
• 1 orta boy koru soğan
• 1 diş sarımsak
• 4-5 adet taze soğan
• Yarım demet maydanoz

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mercimeği üç dört kere yıkayın ,üzerini geçecek kadar su ekleyin ben düdüklü tencerede fışlama sesi geldikten sonra on dakika kaynattım, siz normal tencerede de yapabilirsiniz pişme süresi biraz uzar .
2. Mercimek piştikten sonra hemen kaynar kaynar bulgurun üzerine dökün karıştırın.
3. Ağzını kapatın, sosunu ve yeşilliklerini hazırlayana kadar beklesin.
4. Sosu için soğanı ince ince doğrayın, hafif terletin yağını koyun bir dakika kadar kavurun.
5. Salçasını ekleyin çok az kavurun.
6. Baharatlarını ekleyin ,kenarda beklettiğimiz harcın üzerine dökün bekleyin.Soğusun.
7. Sonra yoğurun, yoğurdukça toparlanacaktır .
8. Yeşillikleri koyun karıştırın.
9. Mercimek köfteniz hazır ,afiyet olsun (ekşi seviyorsanız limon tuzunu sulandırıp harcın içine dökebilirsiniz ).

Detaylı ve sesli tarifimi youtube kanalım birseninlezzelerii abone olabilirsiniz abone olmak ücretsizdir beni istegram danda takip edip destek verirseniz sevinirim