Kırmızı Mercimek Köftesi

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1.5 su bardağından biraz fazla su(suyu eksik gelirse sonradan ilave edebilirsiniz.)
• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kasığından az karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Maydanoz

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayıp bir buçuk su bardağı su ile ocağın en küçük gözünde kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. (kaynadığında köpürüp taşabilir dikkat edelim)
2. Piştikten sonra bulguru ekleyip karıştırın , biraz dinlensin.
3. Tavada küçük doğranmış soğanları yağda kavuralım salçaları ilave edip kavuralım.
4. Baharatlarını ekleyelim. Dinlenen mercimekli bulgurlu karışıma sosu ekleyip yoğuralım en son maydanozu ekleyip yoğuralım.

Afiyet olsun.