Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı soğan
• 500 g kırmızı pancar
• 2 adet elma
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 900ml su + 3 yemek kaşığı sebze bulyon tozu
• 30 g yağ
• Tuz
• Karabiber

Süslemek için:

• Krema
• Kabak çekirdeği
• Ayçiçek çekirdeği

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı soğanı soyun ve ince doğrayın.
2. Kırmızı pancar, elma, havuç ve patatesi soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Büyük bir tencerede yağı ısıtın ve doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kavurun.
4. Ardından kalan sebzeleri ilave edin.
5. Tüm malzemeleri 6-7 dakika arası kavurun.
6. Daha sonra sebze tozu ve su işe karıştırıp tencereye ilave edin.
7. Tuz ve karabiber de ilave edin.
8. Çorba kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yaklaşık 35-40 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar kaynamaya bırakın.
9. Çorbayı ocaktan alın ve pürüzsüz olana kadar bir blender yardımı ile ezin.
10. Kabak çekirdeği ve ayçiçek çekirdeği ile süsleyin. Helal hoş olsun!.