Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy pancar
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1. 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 4. 5 bardak su

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Pancar, havuç ve soğanları orta büyüklükte doğrayalım. Yağı tencerede kızdırdıktan sonra içine sebzelerimizi ilave edelim. Bütün sebzelerimizi kırmızıya boyanıncaya kadar kavuralım. Daha sonra 3 bardak suyumuzu ilave edelim. Sebzelerimiz piştikten sonra çorbamızı blenderdan geçirelim. İçine bir bardak suyuda ilave ederek 10 dk daha pişirelim. İstediğimden daha koyu olduğu için yarım bardak daha su ilave ettim. Süslemek için üstüne biraz kaşar peynir rendesi ekleyebilirsiniz.

1 kase çorbamız 62 kaloricik 😃