Kırmızı Pancarlı Kısır Tarifi (Çok Seveceksiniz!)

Kırmızı Pancarlı Kısır Tarifi (Çok Seveceksiniz!)'in Malzemeleri

• 4 tane kırmızı pancar
• Pişirmek için su
• 170 gram ince bulgur (1 su bardağı)
• 200 ml pancarı pişirdiğimiz su (1 su bardağı)
• 1 adet soğan
• 70 ml sıvı yağ (yarım çay bardağı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir parça mor lahana
• Yeşillik (dereotu, nane, yeşil soğan)
• 1 limonun suyu + 1 tatlı kaşığı tuz

Süslemek için;

• Nar taneleri

Hazırlanışı

1. Soyulmuş pancarları suda yaklaşık 40 dakika haşlayın.
2. Bir bıçak ucuyla pişip pişmediğini kontrol edin.
3. Pancarları kenara alın.
4. 1 su bardağı sıcak pancar suyunu bulgurun üzerine ekleyin.
5. Karıştırın, üzerini kapatın ve 10-15 dakika bulguru şişmeye bırakın.
6. Bu arada soğanı ve salçayı sıvı yağda 3-4 dakika kavurun.
7. Bulgurun üzerine ekleyin, 1 tatlı kaşığı tuzuda ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Diğer malzemeleride doğrayın ve bulgura ekleyin.
9. 1 limonun suyunu ve 1 tatlı kaşığı tuzuda ekleyip güzelce karıştırın.
10. Nar taneleriyle süsleyin afiyet olsun.