Kırmızı Top Biber Dolması

Kırmızı Top Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet kırmızı top biber
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Nane
• Kekik
• Karabiber
• Kimyon

Kırmızı Top Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

p içini sapını ve çekirdeğini ayıkladıktan sonra hazırladığımız dolma içi ile doldurup üzerini 4 e 5 e böldüğümüz domateslerle kapak yapıyoruz. Doldurduğumuz biberleri uygun bir tencereye dizip tencerenin yarısına kadar su ile dolduruyoruz ve ocağa alıyoruz önce yüksek ateşte, dolmanın suyu kaynara çıktıktan sonra en düşük ateşte 30-35 dk pişiriyoruz. (Not:Dolmanın suyu pişerken azabilir eğer suyu azalırsa pişme esnasında azar azar kaynamış su ekleyebilirsiniz) Afiyet olsun:)