Kırpık Böreği ,Su Böreği Lezzetinde (Başka Tarifleri Unutturacak!)

Kırpık Böreği ,Su Böreği Lezzetinde (Başka Tarifleri Unutturacak!) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yufka (3 adet)
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 100 gram beyaz kalıp orta yağlı peynir, (kaşar peyniri de olabilir)
• 50 gram lor peyniri
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 büyük yumurta
• Kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz ve pul biber

Kırpık Böreği ,Su Böreği Lezzetinde (Başka Tarifleri Unutturacak!) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları rulo şeklinde sarıp ince ince doğruyoruz.
2. Karıştırma kabına yumurtaya tuz ile çırpılır, süt, sıvı yağ, yoğurt ve, kabartma tozu da eklenir, yufkalarla iyice karıştırılır.
3. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ konulur, yufkalı karışımın yarısı tavaya serilir, araya peynirler konulur, üzerine maydanoz ve pul biber serpilir.
4. Yufkanın geri kalanı da, üzerine, düzgünce kapatılır.
5. İki dakika orta ateşte, sonra kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde, her tarafı pişecek şekilde, pişirilir( yaklaşık 10 dakika kadar).
6. Düz bir kapak yardımıyla (balık tavasının, kapağı yağlanarak ) ters çevrilir tekrar tavaya bir yemek kaşığı yağ konur, aynı şekilde pişirilir.

Ortaya şahane bir börek çıkıyor inanın bu lezzete hayran kalacaksınız.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.