Kırpıntı Börek (Kolay Börek Açma Yok Sarma Yok)

Kırpıntı Börek (Kolay Börek Açma Yok Sarma Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 ad. hazır yufka
• 200 gr. beyaz peynir
• 100 gr. kaşar peyniri
• 1 ad. yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tepeli teremyağ ( kalıbı yağlamak için)
• * 1 yemek kaşığı beyaz susam ( kalıp içine serpelemek için )
• Not : su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 150 ml.

Kırpıntı Börek (Kolay Börek Açma Yok Sarma Yok) Tarifi'nin Yapılışı

Son derece pratik bir börek. Çay saatlerinde kahvaltılarda ve akşam aniden gelen misafirlere yapılabilecek muhteşem. ötesi bir lezzet.
Su böreği lezzetinde dışı çıtır içi yumuşacık bir damak tadı.
Tarifimize gelince :

1. İlk önce kek kalıbımızı yağlayalım. susam serpelim buzdolabına kaldıralım. ( börek kalıptan daha rahat çıkar bu şekilde )
2. Yufkamızı açıp rulo yapıp ardından 1 cm genişliğinde keselim. Ruloyu açalım.
3. Bir kaba peynirleri maydanozu pul biber yumurta sıvı yağ ve sütü koyup karıştıralım.
4. Karışımı yufkaların üzerine dökelim. Karıştıralım.
5. Kek kalıbını dolaptan çıkartalım.
6. Karışımı içine yayalım. Hafif bastıralım.
7. Bir iki defa kalıbı yavaşça tezgaha vuralım.Üzerine susam serpelim.
8. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede nar gibi kızarana kadar pişirelim. ( pişirme fırından fırına değişir )
   Ilık ılık servis yapalım.
   Denemenizi tavsiye ederim. Harikulade bir lezzet.
   Özellikle çalışan hanımların öğrencilerin seveceği çok kolay bir tarif.
   Afiyet olsun. 🍀