Kırşehir Usulü Teremyağlı Tarhana Çorbası

Kırşehir Usulü Teremyağlı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr süzme yoğurt (katık)
• 1. 5 su bardağı buğday (yarma)
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış fasulye
• 1 adet yumurta

Üzeri İçin ;

• Teremyağ-sıvı yağ
• Nane

Kırşehir Usulü Teremyağlı Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye süzme ve normal yoğurt karışımımızı alıyoruz bir yumurta ve biraz su ile ayran kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Pürüzsüz bir kıvam aldığında ocağa alıyoruz.
3. İçine bir gece önceden ıslattığımız yarmayı nohut ve fasulyeyi ekliyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz. (karıştırmazsak kesilir).
4. Buğday nohut ve fasulye yumuşayınca sos tavasında yağ ve naneyi biraz ısıtıp çorbamıza ekliyoruz beyaz üzerine siyah çok güzel bir görüntü oluyor.
   Şimdiden afiyet olsun