Kış Çorbası

Şeyda Kaygı Duman 11.097 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Su (8 su bardağı)

Terbiyesi için

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış yaklaşmışken bu çorbayı deftere eklemelisiniz. Farklı çorba arayışında olanlar içinde güzel bir alternatif olabilir 🫶

1. Sebze çorbası için öncelikle patates ve havucun kabuklarını soyarak küp olacak şekilde doğruyoruz.
2. Uygun bir tencereye zeytinyağını alıyoruz. Doğradığımız soğanı sarımsak ile zeytinyağında kavuruyoruz.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine patates ve havucu ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
4. Tuzunu ve zerdeçalı ilave edip üzerini geçecek kadar suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. Sebzeler piştikten sonra bledırdan geçirip terbiyesini hazırlıyoruz.
6. Bunun için un, yumurta ve yoğurdu güzelce çırpıp içine çorbadan ekleyip kesilmemesini sağlıyoruz.
7. Terbiyeyi çorbanın içine döküp hızlıca karıştırıyoruz.
8. Tekrardan kaynatıyoruz. Kıvamı koyu olursa su eklemesi yapabilirsiniz. Afiyet şeker olsun 🌸.