Kış Çorbası

Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk but
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Az pırasa
• Kereviz
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Maydanoz
• Tuz

Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış geldi hastalıklar başladı. Mis gibi bir çorba.

Tenceremize su ve tavuklarımızı koyup pişmeye bırakalım. Bu arada tüm sebzelerimizi küçük küçük küp doğrayalım (rendede olabilir) maydanozun yaprak ve saplarını ayırıp hepsini kaynayan suyumuza ilave edelim. Tavuklarımız piştikten sonra çıkarıp küçük küçük parçalayalım. Tel şehriyemizle birlikte tavuklarımızı tekrar ekleyelim. Bir kaseye yoğurt, un ve az su ekleyip çırpalım. Şehriyelerimiz piştikten sonra çorbamızdan bir kepçe alıp terbiyemize ekleyip ılıtalım. Sonra maydanoz saplarını çıkarıp sürekli karıştırarak terbiyemizi çorbamıza ekleyelim. Birkaç taşım daha kaynadıktan sonra tuzunu atıp altını kapatalım. .