Kış Çorbası

Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 10 su bardağı su
• Tuz

Terbiyesi;

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 3 diş sarımsak

Üzerine;

• 1 çorba kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimeği haşlayıp kara suyunu süzelim.

10 su bardağı suyu bir tencereye koyalım kaynayınca erişteyi içine atalım erişteler pişince yeşil mercimeği katalım ve tuzu koyalım.

Ayrı bir yerde iki su bardağı yoğurt, iki yemek kaşığı un, bir yumurta ve üç diş sarımsağı ezip karıştıralım.

Kesilmesin diye yavaş yavaş çorbamızın içine katalım.

Ayrı bir yerde tereyağı eritip pul biber ve naneyi katıp çorbamızın içine katalım.

Afiyetle sıcak sıcak içelim