Kış Günlerinin Vazgeçilmez Yemeği Kuru Biber Kavurması

Kış Günlerinin Vazgeçilmez Yemeği Kuru Biber Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kg kurutulmuş biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Kış Günlerinin Vazgeçilmez Yemeği Kuru Biber Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Yazın kurutmuş olduğumuz biberlerimizi kışın kaynar suda haşlayalım süzme işlemine geçmeden tuzu ekleyelim ve 2 dakika daha haşlayıp süzelim bu arada yağı, salçaları kavuralım ve üzerine haşlanan biberleri süzüp ilave edelim ve 5 dakika daha kavurmaya devam edelim. Biber kavurmamız hazır. Hazırlamış olduğumuz kavurmamızı sarımsaklı yoğurt ile servis edelim. Afiyet olsun