Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu (videolu)

Çerez Gibi Yedirten Jalapeno Turşusu (videolu)
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 10-12 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, Pişirme yok

Meksika biberi olarak da geçen jalapeno biberi turşusu turşular arasında yapımı en kolay turşu sanırım. Rahatlıkla her yerde görebileceğiniz, hazır yapılmışını da bulabileceğiniz jalapeno biberi turşusunu evinizde kendinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Sürekli olsa da yesek diye düşüneceğiniz, büyük küçük herkesin severek tüketeceği, pilavlarınızın, et yemeklerinizin yanına yakışacak jalapeno biberi turşusunu denediğinizde neden bu kadar geç kalmışım diyeceksiniz. Beğeneceğinize inandığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Meksika biberi olarak da geçen jalapeno biberi turşusu turşular arasında yapımı en kolay turşu sanırım. Rahatlıkla her yerde görebileceğiniz, hazır yapılmışını da bulabileceğiniz jalapeno biberi turşusunu evinizde kendinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Sürekli olsa da yesek diye düşüneceğiniz, büyük küçük herkesin severek tüketeceği, pilavlarınızın, et yemeklerinizin yanına yakışacak jalapeno biberi turşusunu denediğinizde neden bu kadar geç kalmışım diyeceksiniz. Beğeneceğinize inandığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 kg jalapeno biberi
  • 1’er tatlı kaşığı nohut
  • 4 baş sarımsak
  • 1’er çay kaşığı limon tuzu
  • 1’er çay kaşığı toz şeker
  • 1’er yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1’er çay bardağı üzüm sirkesi
  • Sıcak su
Deneyen Fotoğrafları
16 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle jalapeno biberlerini güzelce yıkayalım ve sap kısımlarını keselim.
  2. Ardından biberlerimizi halka şeklinde orta kalınlıkta keselim. Bu aşamada elinize eldiven takmanızı tavsiye ederim. Aksi halde biberin acılığı elinizden bir müddet gitmeyebilir.
  3. Bulaşık makinesinde güzelce yıkayıp steril hale getirdiğimiz kavanozlarımızı alalım, dibine fermantasyonu hızlandırmak için 1’er tatlı kaşığı nohut yerleştirelim. (Benim kullandığım kavanoz 66 cl)
  4. Ardından sarımsakları ekleyerek doğradığımız biberleri dizmeye başlayalım. Aralarına sarımsak yerleştirerek kavanoz dolana kadar biberleri sıkı bir şekilde dizelim. Burada her kavanoz için 1 baş sarımsak kullanabilirsiniz.
  5. Biberlerimizi yerleştirdikten sonra üzerine 1’er çay kaşığı limon tuzu, 1’er çay kaşığı şeker ve 1’er yemek kaşığı kaya tuzunu ilave edelim.
  6. Daha sonra her kavanoza 1’er çay bardağı üzüm sirkesini boşaltalım. Bu malzemelerle 4 kavanoz jalapeno biber turşusu elde edebilirsiniz.
  7. Son olarak kavanozlarımızı sıcak su ile dolduralım ve kapaklarını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım.
  8. Turşularımızı şöyle bir sallayalım ve ters çevirelim, serin ve güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edelim.
  9. Yaklaşık 1 hafta sonunda turşularımız yemeye hazır hale gelecektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Jalapeno Biberi Turşusu Püf Noktaları

  • Turşunuzun bozulmaması ve isteğiniz gibi olması için kavanozlara doldururken hava almamasına dikkat edilmelidir.
  • Turşunuzun istediğiniz lezzette olması için tuz miktarını tam olarak ayarlamalısınız.
  • Sağlık açısından cam kavanozlar kullanmanız tavsiye edilmektedir.
  • Turşuyu kavanozlara koymadan önce, kavanoz kapakları 15-20 dakika kaynatılarak sterilize edilmelidir. Aynı şekilde kavanozların da temiz olması gerekmektedir.
  • Turşunun oluşumu beklenirken serin ve güneş ışığı almayan yerlerde bekletilmelidir.

Jalapeno Biberi Faydaları

  • Jalapeno biberinin içerisinde bol miktarda C vitamini bulunmaktadır. Bunun yanında A, D, B6, B12 vitamini, şeker, protein ve yağların oksidasyonunu yavaşlatan antioksidasyon bulunmaktadır.
  • İçerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Araştırmalara göre jalapeno biberinin içerisinde bulunan maddelerden dolayı kanser hücreleriyle savaşıp, onları yok etmektedir.
  • Jalapeno biberi her şeyin yanı sıra sindirimi de kolaylaştırmaktadır. Jalapone biberin faydaları hakkında blog yazısına buradan bakabilirsiniz.

Jalapeno Turşusu Ne İle Tüketilir?

  • Genellikle turşular kuru fasulye, pilav ikilisinin yanında çok tüketilir. Diğer turşular gibi jalapeno biberi turşusu da kuru fasulye ve pilavın yanına çok yakışacaktır.
  • Diğer bir seçenek olarak jalapeno biberi turşusunu döner gibi et yemekleri ile tüketebilirsiniz.
  • Canınız istediği her an yiyebileceğiniz lezzetli bir turşu çeşididir.

Jalapeno Biberi Turşusu Kaç Kaloridir?

  • 100 gr jalapeno biberi turşusu yaklaşık olarak 27 kaloriye denk gelmektedir.

Jalapeno Biberi Turşusu Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Karıştırma kabı
  • Eldiven
  • 66cl’lik kavanoz
  • Kavanoz kapağı

Jalapeno Biber Turşusu Elma Sirkesi İle Yapılır mı?

  • Jalapeno biber turşusunu üzüm sirkesi ile hazırlayabileceğiniz gibi elma sirkesi ile hazırlayabilirsiniz.

Jalapeno Biber Turşusuna Sarımsak Konur Mu?

  • Dilediğiniz miktarda sarımsak ilavesi ile turşunuzu daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Jalapeno Biber Acısı Nasıl Alınır?

  • Eline geçen turşunun acısını domates, limon, süt sürmek ve de  sirkeli suda bekleterek hafifletebilirsiniz.

 

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu (videolu) 16.09.2016 13:12 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 13.10.2023 15:05 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden) Tarifi

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Videosu Tarifi

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Videosu

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Kırmızı Biber Turşusu

14-16 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kırmızı Pancar Turşusu (videolu) Tarifi

Kırmızı Pancar Turşusu (videolu)

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Mor Lahana Turşusu Tarifi

Mor Lahana Turşusu

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Yağlı Biber Turşusu

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ertesi Güne Hazır Biber Turşusu Tarifi

Ertesi Güne Hazır Biber Turşusu

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Meyve Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Meyve Soslu İrmik Tatlısı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Şişte Sebzeli Köfte Tarifi

Şişte Sebzeli Köfte

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı) Tarifi

General Tso Tavuk Yapımı (Asya Mutfağı)

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu) Tarifi

Sarı Pancar Salatası (Vitamin Deposu)

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Bulgurlu Brokoli Köftesi Tarifi

Bulgurlu Brokoli Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Cevizli Revani Tatlısı Tarifi

Cevizli Revani Tatlısı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Jalapeno Biberi Nedir? 7 Faydası, Acı Mı? Tarifi
Jalapeno Biberi Nedir? 7 Faydası, Acı Mı?

Bol Sulu Orta Acı: Jalapeno Biberi Biber tüketimi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için tavsiye edilmektedir. Ölçülü…

Meksika Yemekleri Nelerdir? Meksika Yemek Tarifleri Tarifi
Meksika Yemekleri Nelerdir? Meksika Yemek Tarifleri

Acılı Baharatlı Bir O Kadar İçimizden Meksika Mutfağı Farklı yemek kültürlerini merak ediyor ve yeniliklerle…

Meksika Fasulyesinin Az Bilinen 10 Faydası Tarifi
Meksika Fasulyesinin Az Bilinen 10 Faydası

7000 Yıllık Protein Kaynağı: Meksika Fasulyesi Acılı sosları ile ünlü olan Meksika mutfağı, dünyanın pek…

Meksika Fasulyeli 18 Çok Pratik Tarif Tarifi
Meksika Fasulyeli 18 Çok Pratik Tarif

Dünya mutfağında en çok Meksika'da tüketildiği için adına Meksika fasulyesi denmiş kırmızı fasulyeleri yakından tanıma…

Kelek Nedir? Turşusu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Kelek Nedir? Turşusu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Kavundan Hallice Turşuluk Kelek Halk arasında farklı anlamlarda kullanılsa da kelek olgunlaşmamış kavun anlamına gelen…

9 Adımda Salatalık Turşusu Yapımı Püf Noktaları Tarifi
9 Adımda Salatalık Turşusu Yapımı Püf Noktaları

Enfes Salatalık Turşusu İçin İhtiyacınız Olan İpuçları Kış telaşları yazdan başlar ülkemizin dört bir yanında.…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…

Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe Tarifi
Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe

Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…

Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024 Tarifi
Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024

Fıtır Sadakası Ramazan Fitresi Ne Kadar? Ramazanı bereketlendiren unsurlar arasında ramazan fitresi bir diğer adıyla…

En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler Tarifi
En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler

Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…

Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı?

Adetliyken (Regl) Oruç Tutulur Mu? Ergenlik döneminden başlayıp menopoz dönemine kadar devam eden vajinal kanamalar,…

Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir? Tarifi
Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir?

Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? İftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri

İftar Sofrası Hazırlama: Ramazanın Tatlı Telaşı 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Ruj Sürülür Mü? Ruj sürmek, kişisel bakımda yer verilen bir rutindir. Birçok kişi…

Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri Tarifi
Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri

En Güzel Kandil Mesajları ve Sözleri Kandil mesajları, kalpleri ısıtan, dualarla yoğrulmuş ve samimi duygularla…

Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı Tarifi
Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı

Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri