Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi
Begüm Öveç Yeni
625
kişinin defterinde

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu

4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 4 puan, ortalama: 4,00 (4 oy, ortalama: 4,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 10dk

Meksika biberi olarakta geçen jalapeno biberi turşusu turşular arasında yapımı en kolay turşu sanırım. Rahatlıkla her yerde görebileceğiniz, hazır yapılmışınıda bulabileceğiniz jalapeno biberi turşusunu evinizde kendinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Sürekli olsa da yesek diye düşüneceğiniz, büyük küçük herkesin severek tüketeceği, pilavlarınızın, et yemeklerinizin yanına yakışacak jalapeno biberi turşusunu denediğinizde neden bu kadar geç kalmışım diyeceksiniz. Beğeneceğinize inandığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg jalapeno biberi
  • 1,5 su bardağı üzüm sirkesi
  • 6 su bardağı su
  • 8 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı kaya tuzu

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi Yapılışı

  1. Biberleri yıkayıp saplarını kesip atın, ince doğrayın.
  2. Sirke, tuz ve sarımsak karışımını hazırlayarak kaynatın ve soğuduktan sonra kullanın.
  3. Kavanoza malzemeleri dizin.
  4. Sirkeli karışımı biberlerin üzerine dökün.
  5. Kavanozu sıkıca kapatın.
  6. 15 gün sonra turşumuz hazırdır. Turşuyu açınca serin ve karanlık yerde saklayın.Afiyet olsun.

Jalapeno biberi turşusu püf noktaları

  • Turşunuzun bozulmaması ve isteğiniz gibi olması için kavanozlara doldururken hava kalmamasına dikkat edilmelidir.
  • Turşunuzun istediğiniz lezzette olması için tuz miktarını tam olarak ayarlamalısınız.
  • Sağlık açısından cam kavanozlar kullanmanız tavsiye edilmektedir.
  • Turşuyu kavanozlara koymadan önce, kavanoz kapakları 15-20 dakika kaynatılarak sterilize edilmelidir. Aynı şekilde konservelerinde temiz olması gerekmektedir.
  • Turşunun oluşumu beklenirken serin ve güneş ışığı almayan yerlerde bekletilmelidir.

Jalapeno biberi faydaları

  • Jalapeno biberinin içerisinde bol miktarda C vitamini bulunmaktadır. Bunun yanında A, D, B6, B12 vitamini, şeker, protein ve yağların oksidasyonunu yavaşlatan antioksidasyon bulunmaktadır.
  • İçerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Araştırmalara göre jalapeno biberinin içerisinde bulunan maddelerden dolayı kanser hücreleriyle savaşıp, onları yok etmektedir.
  • Jalapeno biberi her şeyin yanı sıra sindirimi de kolaylaştırmaktadır.

Jalapeno turşusu ne ile tüketilir?

  • Genellikle turşular kuru fasulye,pilav ikilisinin yanında tüketilir. Diğer turşular gibi jalapeno biberi turşusu da kuru fasulye ve pilavın yanına çok yakışacaktır.
  • Diğer bir seçenek olarak jalapeno biberi turşusunu döner gibi et yemekleri ile de rahatlıkla tüketebilirsiniz.
  • Bunların dışında canınız istediği her an yiyebileceğiniz bir turşu çeşididir.

Jalapeno biberi turşusu kaç kaloridir?

  • 100 gr jalapeno biberi turşusu yaklaşık olarak 27 kaloriye denk gelmektedir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(7 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi 24.09.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.