Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu (videolu)

Tarifin Hikayesi
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
175.899 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Meksika biberi olarak da geçen jalapeno biberi turşusu turşular arasında yapımı en kolay turşu sanırım. Rahatlıkla her yerde görebileceğiniz, hazır yapılmışını da bulabileceğiniz jalapeno biberi turşusunu evinizde kendinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Sürekli olsa da yesek diye düşüneceğiniz, büyük küçük herkesin severek tüketeceği, pilavlarınızın, et yemeklerinizin yanına yakışacak jalapeno biberi turşusunu denediğinizde neden bu kadar geç kalmışım diyeceksiniz. Beğeneceğinize inandığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Meksika biberi olarak da geçen jalapeno biberi turşusu turşular arasında yapımı en kolay turşu sanırım. Rahatlıkla her yerde görebileceğiniz, hazır yapılmışını da bulabileceğiniz jalapeno biberi turşusunu evinizde kendinizde rahatlıkla yapabilirsiniz. Sürekli olsa da yesek diye düşüneceğiniz, büyük küçük herkesin severek tüketeceği, pilavlarınızın, et yemeklerinizin yanına yakışacak jalapeno biberi turşusunu denediğinizde neden bu kadar geç kalmışım diyeceksiniz. Beğeneceğinize inandığım tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 kg jalapeno biberi
  • 1’er tatlı kaşığı nohut
  • 4 baş sarımsak
  • 1’er çay kaşığı limon tuzu
  • 1’er çay kaşığı toz şeker
  • 1’er yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1’er çay bardağı üzüm sirkesi
  • Sıcak su

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle jalapeno biberlerini güzelce yıkayalım ve sap kısımlarını keselim.
  2. Ardından biberlerimizi halka şeklinde orta kalınlıkta keselim. Bu aşamada elinize eldiven takmanızı tavsiye ederim. Aksi halde biberin acılığı elinizden bir müddet gitmeyebilir.
  3. Bulaşık makinesinde güzelce yıkayıp steril hale getirdiğimiz kavanozlarımızı alalım, dibine fermantasyonu hızlandırmak için 1’er tatlı kaşığı nohut yerleştirelim. (Benim kullandığım kavanoz 66 cl)
  4. Ardından sarımsakları ekleyerek doğradığımız biberleri dizmeye başlayalım. Aralarına sarımsak yerleştirerek kavanoz dolana kadar biberleri sıkı bir şekilde dizelim. Burada her kavanoz için 1 baş sarımsak kullanabilirsiniz.
  5. Biberlerimizi yerleştirdikten sonra üzerine 1’er çay kaşığı limon tuzu, 1’er çay kaşığı şeker ve 1’er yemek kaşığı kaya tuzunu ilave edelim.
  6. Daha sonra her kavanoza 1’er çay bardağı üzüm sirkesini boşaltalım. Bu malzemelerle 4 kavanoz jalapeno biber turşusu elde edebilirsiniz.
  7. Son olarak kavanozlarımızı sıcak su ile dolduralım ve kapaklarını hava almayacak şekilde sıkıca kapatalım.
  8. Turşularımızı şöyle bir sallayalım ve ters çevirelim, serin ve güneş ışığı almayan bir yerde muhafaza edelim.
  9. Yaklaşık 1 hafta sonunda turşularımız yemeye hazır hale gelecektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu
Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu
Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu
Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu
Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu
Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu
Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu
Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu

Jalapeno biberi turşusu püf noktaları

  • Turşunuzun bozulmaması ve isteğiniz gibi olması için kavanozlara doldururken hava almamasına dikkat edilmelidir.
  • Turşunuzun istediğiniz lezzette olması için tuz miktarını tam olarak ayarlamalısınız.
  • Sağlık açısından cam kavanozlar kullanmanız tavsiye edilmektedir.
  • Turşuyu kavanozlara koymadan önce, kavanoz kapakları 15-20 dakika kaynatılarak sterilize edilmelidir. Aynı şekilde kavanozların da temiz olması gerekmektedir.
  • Turşunun oluşumu beklenirken serin ve güneş ışığı almayan yerlerde bekletilmelidir.

Jalapeno biberi faydaları

  • Jalapeno biberinin içerisinde bol miktarda C vitamini bulunmaktadır. Bunun yanında A, D, B6, B12 vitamini, şeker, protein ve yağların oksidasyonunu yavaşlatan antioksidasyon bulunmaktadır.
  • İçerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Araştırmalara göre jalapeno biberinin içerisinde bulunan maddelerden dolayı kanser hücreleriyle savaşıp, onları yok etmektedir.
  • Jalapeno biberi her şeyin yanı sıra sindirimi de kolaylaştırmaktadır. Jalapone biberin faydaları hakkında blog yazısına buradan bakabilirsiniz.

Jalapeno turşusu ne ile tüketilir?

  • Genellikle turşular kuru fasulye, pilav ikilisinin yanında çok tüketilir. Diğer turşular gibi jalapeno biberi turşusu da kuru fasulye ve pilavın yanına çok yakışacaktır.
  • Diğer bir seçenek olarak jalapeno biberi turşusunu döner gibi et yemekleri ile tüketebilirsiniz.
  • Canınız istediği her an yiyebileceğiniz lezzetli bir turşu çeşididir.

Jalapeno biberi turşusu kaç kaloridir?

  • 100 gr jalapeno biberi turşusu yaklaşık olarak 27 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu (videolu) 16.09.2016 13:12 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.09.2021 15:47 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Jalapeno Biber Turşusu Tarifi
Jalapeno Biber Turşusu10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Jalapeno Biber Turşusu Tarifi
Jalapeno Biber Turşusu6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Jalapeno Turşusu Tarifi
Jalapeno Turşusu1-2 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Jalapeno Biber Turşusu Tarifi
Jalapeno Biber Turşusu12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Jalapeno (Meksika) Biber Turşusu Tarifi
Jalapeno (Meksika) Biber Turşusu12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Maraş Biberi Turşusu Videolu Tarifi
Maraş Biberi Turşusu Videolu12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Süt Karameli Reçeli Tarifi
Süt Karameli Reçeli12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 4 saat Pişirme
Beşamel Soslu Üçgen Börek Tarifi
Beşamel Soslu Üçgen Börek4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Elma Tatlısı Böğürtlen Ve Vişneli Tarifi
Elma Tatlısı Böğürtlen Ve Vişneli4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Osmancık Böreği (Nar Gibi Kızarmış) Tarifi
Osmancık Böreği (Nar Gibi Kızarmış)4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Jalapeno Biberi Nedir? 7 Faydası, Acı Mı? Tarifi
Jalapeno Biberi Nedir? 7 Faydası, Acı Mı?

Bol Sulu Orta Acı: Jalapeno Biberi Biber tüketimi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için tavsiye edilmektedir. Ölçülü…

Meksika Yemekleri Nelerdir? Meksika Yemek Tarifleri Tarifi
Meksika Yemekleri Nelerdir? Meksika Yemek Tarifleri

Acılı Baharatlı Bir O Kadar İçimizden Meksika Mutfağı Farklı yemek kültürlerini merak ediyor ve yeniliklerle…

Meksika Fasulyesinin Az Bilinen 10 Faydası Tarifi
Meksika Fasulyesinin Az Bilinen 10 Faydası

7000 Yıllık Protein Kaynağı: Meksika Fasulyesi Acılı sosları ile ünlü olan Meksika mutfağı, dünyanın pek…

Meksika Fasulyeli 18 Çok Pratik Tarif Tarifi
Meksika Fasulyeli 18 Çok Pratik Tarif

Dünya mutfağında en çok Meksika'da tüketildiği için adına Meksika fasulyesi denmiş kırmızı fasulyeleri yakından tanıma…

9 Adımda Salatalık Turşusu Yapımı Püf Noktaları Tarifi
9 Adımda Salatalık Turşusu Yapımı Püf Noktaları

Enfes Salatalık Turşusu İçin İhtiyacınız Olan İpuçları Kış telaşları yazdan başlar ülkemizin dört bir yanında.…

Kelek Nedir? Turşusu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Kelek Nedir? Turşusu Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Kavundan Hallice Turşuluk Kelek Halk arasında farklı anlamlarda kullanılsa da kelek olgunlaşmamış kavun anlamına gelen…

Güneş Lekesi Nasıl Geçer? İyi Gelen 7 Çözüm Tarifi
Güneş Lekesi Nasıl Geçer? İyi Gelen 7 Çözüm

Güneş Lekesi Tedavisi: Doğal Çözümler, Maskeler Özellikle yaz aylarında güneşin etkisiyle cildimizde beliren ve keyfimizi…

Mercimek Çorbasının Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif Tarifi
Mercimek Çorbasının Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif

Mercimek Çorbasının Yanına Ne Pişirebilirim? Mercimek çorbası, hemen hemen her evde haftada birçok defa pişirilen…

Evde Dudak Dolgunlaştırıcı 12 Doğal Yöntem Tarifi
Evde Dudak Dolgunlaştırıcı 12 Doğal Yöntem

Dudak Dolgunlaştırma: Estetiksiz, Kolay Yöntemler Hangi kadın dolgun dudaklara hayır diyebilir? Dolgunluğu ile dikkat çeken,…

Siğile Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Tedavi Tarifi
Siğile Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Tedavi

Siğili Geçiren Bitkisel Çözümler Cildinizde meydana gelen bazı rahatsızlıklar, sizi zaman zaman stresli dönemler içinde…

Vertigo Nedir, Ne İyi Gelir? Şifalı 5 Doğal Çözüm Tarifi
Vertigo Nedir, Ne İyi Gelir? Şifalı 5 Doğal Çözüm

Vertigo Hastaları İçin Beslenme Kılavuzu Zaman zaman baş dönmesi şikayeti ile doktora gittiğiniz oldu mu?…

Ballı Süt İçmenin Az Bilinen 7 Faydası Tarifi
Ballı Süt İçmenin Az Bilinen 7 Faydası

Ballı Süt İçmek Bakın Nelere İyi Geliyor! Lezzetli bir içecek olan ballı süt her yaş…

Pırasa Yemeğinin Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif Tarifi
Pırasa Yemeğinin Yanına İyi Giden 12 Videolu Tarif

Pırasa Yemeğinin Yanına Ne Servis Edebilirim? Sofraların leziz ve sağlıklı üyesi olan pırasa farklı tariflerle ve…

Nane Limon Çayının Her Derde Deva 10 Faydası Tarifi
Nane Limon Çayının Her Derde Deva 10 Faydası

Şifa Niyetine! Nane Limonun İnanılmaz Faydaları Alternatif tıp alanında geçmişten günümüze kadar iyileştirici özelliği ile…

Etin Yanında İyi Giden 12 Videolu Tarif Tarifi
Etin Yanında İyi Giden 12 Videolu Tarif

Etin Yanına Ne Yapsam? Birbirinden Leziz 12 Tarif! Vücut direncini koruyan et, ana yemeklerde ve…

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Nasıl Beslenmeli?

Safra Kesesi Ameliyatı Olanlar Neler Yemeli? Karın bölgesinin üst tarafında yer alan safra kesesi, karaciğerin…

Evinizdeki En İyi 15 Doğal Cilt Bakım Ürünü Tarifi
Evinizdeki En İyi 15 Doğal Cilt Bakım Ürünü

En İyi Cilt Bakım Ürünleri Hangileri? Sağlıklı ve pürüzsüz bir cilt için düzenli olarak cilt…

Ağrı Kesici 2 Krem Tarifi: Ev Yapımı, Doğal, Etkili
Ağrı Kesici 2 Krem Tarifi: Ev Yapımı, Doğal, Etkili

Bitkisel İçerikli Ağrı Kesici Krem Tarifleri Kan dolaşımının aksamaya uğradığı zamanlarda vücudunuzda ağrı hissedersiniz. Sinir…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Pilavın Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Pilavın Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Pilavın Yanına Pişirebileceğiniz Enfes Yemekler! Karbonhidrat bakımından en zengin besinlerden biri olan pilav kültürümüzde neredeyse…

Haşhaş Tohumu Yağının 10 Faydası, Kullanımı Tarifi
Haşhaş Tohumu Yağının 10 Faydası, Kullanımı

Güçlü Bağışıklık Sisteminin Sırrı: Haşhaş Yağı Antioksidanlar bakımından zengin bir besin olan haşhaş, tohumundan elde…

Zonaya İyi Gelen 7 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya İyi Gelen 7 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Yıllar Sonra Bile Uyanabilir: Herpes Zoster - Zona Bazı virüs türleri, vücudunuza anlık zarar verirken…

Tavuğun Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Tavuğun Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Tavuğun Yanına Yakışan 10 Çeşit Yemek Tavuğun yanına ne gider diye düşünenler burada mı? Protein…

Pürüzsüz Bebek Gibi Bir Cilt İçin Etkili 11 Maske Tarifi
Pürüzsüz Bebek Gibi Bir Cilt İçin Etkili 11 Maske Tarifi

Pürüzsüz Cildin Sırları ve Doğal Maskeler Pek çok kişi pürüzsüz bir cilt için çeşitli kozmetik…

Etiler’de Leziz ve Popüler 15 Mekan Tarifi
Etiler’de Leziz ve Popüler 15 Mekan

Etiler’de Nerede Yemek Yenir? İstanbul’da olanlar ve senelerdir yaşayanlar bilir ki; Etiler İstanbul’un en işlek…

Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?
Dry Aged Nedir? Nasıl Yapılır?

Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…

Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı Tarifi
Edirne’nin En Leziz 7 Kahvaltı Mekanı

Edirne'de Kahvaltı İçin Nereye Gidilir? Yöresel lezzetleri bir araya getiren Edirne kahvaltı mekanları, Edirne’de olanların…

Tarifler Geri
Videolar Geri