Kış İçin Dondurucuya Taze Fasulye

Kış İçin Dondurucuya Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg fasulye
• 4 adet orta boy biber
• 3-4 adet orta boy domates

Kış İçin Dondurucuya Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyelerimizi güzelce yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.
2. Geniş bir tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ve doğradığımız biberleri ekliyoruz çok fazla kızartmayacağız biberlerin hafif sönmesi yeterli.
3. Üzerlerine kabuklarını soyup doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Domatesin ekşimsi tadını alması için bu aşamada minicik şeker ilave edip karıştırıyoruz. Domatesler hafif ezildikten sonra fasulyelerimizi ilave edip bir iki tur karıştırıyoruz.
4. Kapağını kapatıp arada karıştırarak fasulyelerin rengi hafif sararana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
5. Ocağımızın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Fasulyeler soğuduktan sonra poşetlere istediğimiz oranda ekleyip pipet yardımıyla havasını alıp dondurucuya koyuyoruz.
7. Kışın içiniz rahat bir şekilde kullanabilirsiniz.
8. Buzluktaki fasulyeleri kullanacağım zaman ; 1 adet kuru soğanı yağ da kavuruyorum. Salça ekleyip karıştırıyorum.
9. Üzerine buzlu buzlu fasulyeyi ekleyip baharatlarını ve önceden kavrulmuş et ilave ediyorum ve pişirmeye bırakıyorum.
10. Fasulye çabuk pişen bir sebze, önceden kavurma işlemi yaptığımız için daha kısa sürede pişiyor. Afiyet olsun🤗

    Not ; Siz etsiz de yapabilirsiniz eşim etli sevdiği için ben bu şekilde yapıyorum.
    Annem de bazen içine 1 adet patatesi küp küp doğrayıp yapar. Anlayacağınız tercih size kalmış.