Kış Sarması

Kış Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kuru soğan
• 15-20 sap maydanoz
• 3 tane kırmızı biber
• 1 kase kuru domates
• 3 adet orta boy domates
• 5 diş sarımsak
• 1 küçük kase kuyruk yağı
• 4 su bardağı pirinç
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Limon
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ
• 12-13 kuru patlıcan
• 12-13 kuru biber
• Yarım kilo haşlanmış lahana
• Yarım kilo salamura yaprak

Kış Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeler ufak ufak doğranır ve bir kaba alınır.
2. Daha sonra pirinçler yıkanıp malzemenin içine koyulur.
3. Baharatlar doğranmış olan sebzelerin içine konur, yağ, tuz, salça eklenir.
4. Daha sonra malzemeler karıştırılır.
5. Yarım kilo haşlanmış lahana yarım kilo salamura yaprak 12-13 kuru patlıcan
6. 12-13 kuru biber haşlanır ve hazırlanan iç malzeme içine koyulur normal lahana ve salamura yaprağı şeklinde sarılır.
7. Tencereye yerleştirilir ve 1. 30 dk pişirilir fakat ara sıra tadına bakınız piştikten sonra servis ediniz.Afiyet olsun