Kış Sebzeli Misket Köfteli Çorba

Kış Sebzeli Misket Köfteli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr orta yağlı kıyma
• 1 buçuk yemek kaşığı dolusu ufak kısırlık bulgur
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay. kaşığı tuz
• 4 bardak su
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeler;

• 1 orta boy patates
• 1 küçük havuç
• 1 kahve fincanı doğranmış karnabahar
• 1 küçük boy kereviz

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 kaşık yoğurt
• 2 kaşık un
• 1 limon

Üst sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Kış Sebzeli Misket Köfteli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftelerimizi yapmaya başlayalım.
2. Kıymamıza ince bulguru unu karabiberi tuzu ekleyip iyice yoğuralım.
3. Bir tepsinin altına un serpip kıymamızdan küçük küçük köfteler yapalım. Nohut büyüklüğünde olması yeterli.
4. Sebzelerimizi küçük küp küp doğrayalım.
5. Çorba tenceremize suyumuzu koyup kaynayınca sebzeleri ekleyelim.
6. Sebzeler yumuşayınca.
7. Köftelerimizi sebzelerle beraber pişince terbiyesini ekleyelim.
8. Terbiyesi için ayrı bir kaba yumurta sarısını yoğurdu limonu unu ekleyip sıcak çorba suyumuz dan da bir iki kaşık ekleyip blender dan çekelim.
9. Sebzelerle birlikte pişen çorbamıza terbiyemizi koyup altını kapatalım.
10. En üstüne tereyağı kızdırıp içine nane koyup çorbamızın üzerine gezdirelim mis gibi çorbamız yemeye hazır herkese.

Afiyet sıhhat olsun👌🥕.