Kışa Hazırlık Patlıcan Kabak Biber Kurutmalılar

Kışa Hazırlık Patlıcan Kabak Biber Kurutmalılar Tarifi'nin Malzemeleri

• Patlıcan
• Biber
• Kabak
• Tuz
• İğne
• İplik

Kışa Hazırlık Patlıcan Kabak Biber Kurutmalılar Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanı önce aynı ölçüde kesiyoruz, içini bir bucak yardımıyla açıyoruz ,açtıktan sonra bir leğene su ekleyip açtığımız patlıcanları suyun içine koyuyoruz, bir on dakika bekletip sonra iğneye iplik geçiriyoruz, patlıcanları iğneye geçiriyoruz, patlıcanları daha sonra balkona asıyoruz.

Biberin içini çıkarıp ine iplik ye dizip asıyoruz, kabakları aynı ölçüde kesiyoruz, içini oyuyoruz, oyduktan sonra baş parmak yardımıyla tuzu içine yediriyoruz, sonra ine iplik ye dizip balkona asıyoruz.

Kabak ve biber 20 güne kadar ancak kurur patlıcan ise en fazla 5 güne kadar kurur ,kış için çok kolaylık oluyor ,çok ta güzel tavsiye ederim.