Kışın İçinizi Isıtacak Demir Deposu Ispanak Çorbası

Kışın İçinizi Isıtacak Demir Deposu Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 4-5 yemek kaşığı bulgur
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet kesme şeker
• 250 gram ıspanak

Servis için;

• Limon dilimi

Hazırlanışı

1. Soğanı yemeklik doğrayın.
2. Zeytinyağını tencereye alıp soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
3. Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika kısık ateşte kavurmaya devam edin.
4. 7-8 bardak kadar sıcak suyu tencereye alın.
5. Kaynamaya başlayınca bulgurları ve tuz, karabiber ve şekeri ilave edin.
6. Bulgurlar yumuşayana kadar kısık ateşte kapak kapalı pişirin.
7. İyice yıkanmış ıspanakları incecik kıyın.
8. Bulgurlar yumuşayınca ıspanakları tencereye ilave edin.
9. Yaklaşık 5 dakika daha ıspanaklar ile pişirmeye devam edin.
10. Servis sırasında taze limon suyu veya limon dilimi ile servis edin.