Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı ince bulgur (Düğürcük)
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 orta soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Nane
• Tuz
• İsot
• Karabiber
• Pulbiber
• Toz biber
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Yarım limon

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu sıcak su ile ıslıyoruz ve üzerini kapatıp kenara koyuyoruz.
2. Sonra kup kup doğrayıp soğanı tavada zeytinyağı yağı ile kavuruyoruz.
3. Pembeleştikten sonra salçaları, baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve biraz daha kavurup altını kapatıyoruz.
4. Sonra bulgur ve tavadaki harcımızı karıştırıyoruz.
5. Biraz ekşili isteyenler limon ve nar ekşisi birlikte katıp karıştırın.
6. Son olarak maydanozu katıyor tekrar karıştırıyoruz.

Afiyet olsun