Kısır

Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 çay bardağı kısırlık bulgur (köftelik bulgur)
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 6 dal yeşil soğan
• Mor lahana
• 7-8 yaprak marul
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu kapaklı bir kap içerisine alalım ve üzerine sıcak su ilave edip kapağını kapatalım bulgur şişsin.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alalım.,
3. Üzerine salçalarımızı ilave edelim ve biraz kavurup ocağı kapatalım.
4. Suyunu çeken bulgurumuzun üzerine ilave edip güzelce karıştıralım.
5. Yeşillikleri,mor lahana ve domatesi doğrayalım ve kısıra ilave edelim.
6. Daha sonra baharat,tuz,limon suyu ve nar eksisi ilave edip karıştıralım servis edelim.

Afiyet olsun🥰.