Kışlık Biber Kızartması

Kışlık Biber Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg ince biber
• 3 kg domates
• Sarımsak

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• Tuz

4 tane konserve şişesi

Kışlık Biber Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri ve domatesleri önce bir yıkayalım.
2. Yıkadıktan sonra biberleri kızartmalık doğrayalım.
3. Bir tavada biberlerimizi kızartalım .
4. Biberleri kızarttıktan sonra domateslerimizi kabuklarını soyalım.
5. İstediğimiz şekilde doğruyalım.
6. Sonra biberleri kızarttığımız tavada domatesleri de ekleyip pişirelim.
7. İçine tuz sarımsakları da ince ince doğrayıp domates sosu pişirelim.
8. Konserve şişelerimize biberleri şişenin dörtte üçü kadar dolduralım.
9. Geri kalan kısma domates sosunu dolduralım.
10. Domates sosunu koyarken sıcak sıcak koyar koymaz kapatalım hemen ters çevirelim ve bez serili bir tepsiye içine koyup ters bir şekilde üslerini örtelim.
11. Ertesi günü kontrol edelim kapakların da kabarık kabarma yok ise tutmuştur yapacak olan arkadaşlara afiyet olsun.