Kışlık Biber Kızartması

Kışlık Biber Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo sivri biber
• 5-6 tane domates
• 2-3 diş sarımsak
• 2 tane küp şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kışlık Biber Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberleri yıkayıp, uzun olanları ikiye bölüyoruz.
2. Ardından kurutup, sıvı yağda kızartıyoruz.
3. Bu arada domatesleri küp küp doğrayıp, tavaya alıyoruz.
4. Üzerine sıvı yağı, tuzu, şekeri ve sarımsağı ekleyip iyice kaynatıyoruz. Çok sulu olmayacak.
5. Kavanozun içine biraz biber, bir iki kaşık domates sosu olarak sırasıyla kat kat dolduruyoruz.
6. Ağzına kadar doldurup, kapağını sıkı bir şekilde kapatıp ters çeviriyoruz.
7. İyice soğuyunca, serin bir yerde muhafaza ediyoruz.

Yemeklerin yanında, kahvaltıda ya da ekmek arası yapıp tüketiyoruz.

Afiyet olsun.