Kışlık Domates Konservesi

Kışlık Domates Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kilo domates
• 3 kilo yeşil biber
• 5 yemek kaşığı tuz
• 15 tane 1 kiloluk kavanoz
• 15 tane kavanoz kapağı

Kışlık Domates Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra domatesleri ve biberleri doğruyoruz.
2. Tüm malzemeleri büyük bir tencereye alıyoruz tuzda dahil.
3. Tencerede tüm malzemelerimizi pişiriyoruz karıştırarak.
4. Sıcakken kavanozlara dolduruyoruz. Yarım kiloluk kavanozlarda kullanabilirsiniz.
5. Sıcak sıcak doldurunca hemen kapağını kapatıyoruz sıkıca ve ters bir şekilde koyuyoruz.
6. Bir gün bekletiyoruz ve geri düzüne çeviriyoruz.
7. Bir kış boyunca kullanabiliriz. Ben 1 kiloluk kavanoza koyduğumda hepsini kullanmayacak olursam kalanı dolapta muhafaza ediyorum ve en kısa sürede tüketmeye çalışıyorum. Eğer kapağını güzel kapatmazsanız bozulur sos ve ekşi bir tadı olur o zaman kullanmayın atın ancak iyi kapatmaya özen gösterin emeğiniz ve malzemeniz boşuna gitmesin. Afiyet olsun.