Kışlık Domates Konservesi

Kışlık Domates Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 kilo domates
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu tuz
• İsteğe bağlı 2 büyük soğan
• İsteğe bağlı 3 adet yeşil biber

Hazırlanışı

1. Önce domateslerimizi yıkıyoruz.
2. İster rende yardımıyla isterseniz blender da domateslerimizi püre haline getiriyoruz.
3. Blender ile yapacaksanız kabuklarını soymanıza gerek yok.
4. Tüm domateslerimizi püre haline getirdikten sonra büyük bir tencereye alıp içerisine isteğe bağlı ince ince doğranmış soğan ve biberlerimizi ekliyoruz.
5. Ben soğan ve biber kullanmıyorum, tencereye almış olduğumuz domateslerimizin içerisine sıvı yağ ve tuzumuzu ekleyip yaklaşık 20 dakika kaynayana kadar pişiriyoruz.
6. Hiç soğumasını beklemeden kavanozlarımızın ağzına kadar doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz ve kapağın vakumlanması için 1 gün boyunca bekliyoruz.
7. Soğuyan kavanozlarımızı ister dolapta isterseniz serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
8. Hiç bozulmadan ister menemen yaparken isterseniz sebze yemeklerinde rahatça kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun🌸.