Kışlık Domates Konservesi

Kışlık Domates Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kg domates
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Kışlık Domates Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesler güzelce yıkanır .
2. Daha sonra alt kısmından artı şeklinde çizik atılır .
3. Kaynayan suda birkaç dakika döndürülür ,bir süzgece alınır .
4. Ilıyan domateslerin kabuğu soyulur ve küçük parçalara dileyen sulu seviyorsa robottan çekilir .
5. Büyük bir tencereye aktarılır ve kaynayana kadar beklenilir, ara ara karıştırılır.
6. Kaynayınca içerisine 1 yemek kaşığı iri kaya tuzundan ilave edilir karıştırılır ve pişmeye devam eder .
7. Domatesler yaklaşık 30 dk kaynatılır .
8. Kavanozlar yıkandıktan sonra kaynayan domatesten içerisine konur .
9. Kapak kısmı silinir,kuru kapakla kavanozlar kapatılır.
10. Ters biçimde mutfak tezgahına yada bir tepsiye konur .
11. 1 gün boyunca yerinden kıpırdatılmadan bekletilir.
12. 1 gün sonra çevirilir .
13. Kapakları kontrol edilir kapaklarda atma yoksa serin bir yere kaldırılıp kışın yada istediğiniz zaman yemek sos ve menemenlerinizde kullanmak için yenilir afiyet olsun.