Kışlık Domates Konservesi Yapımı

Kışlık Domates Konservesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg etli domates
• Tuz
• Sıvıyağ

Kışlık Domates Konservesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlarım. İlk olarak domateslerimizi güzelce yıkıyoruz suyunu süzmesini bekliyoruz. Daha sonra domateslerimizi üç dört paçaya bölük robota koyuyoruz ,ben robottan çektirdiğim için kabukları soymaya gerek duymuyorum hem sağlık açısında daha vitaminli her derin tencereye koyuyoruz, bütün domateslerimizi böyle bitiriyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. önce yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz daha sonra altını kısıyoruz. Ha bu arada ben göz kararıyla tuzla yağı üstüne gezdiriyoruz kaynadıktan sonra  20 dk. daha kapatıp ocağı kapatıyoruz. Sıcakken kavanozlara boşaltıyoruz ağzına kadar dolduruyoruz. Mutlaka tam dolmasına dikkat edelim boşluk kaldığında sonrada bozuluyor. Her doldurduğumuz kavanozu ters çeviriyoruz. Bittikten sonra onları tekrar çeviriyoruz on dakika bekletip ters çevirip bir gün bekletiyoruz. Ağzı açık olanları sıkıca kapatıp serin bir yerde saklıyoruz.Not; Kapaklarının yeni almasına dikkat edelim sağlığımız için çok önemli elimizden geldikçe yenileyelim şimdiden kolay gelsin.