Kışlık Domates Kurusu

Kışlık Domates Kurusu Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kadar armut domates çok sulu olmasın
• Sulu ise çabuk kurumaz ve salamura tuz

Kışlık Domates Kurusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri güzelce yıkayalım boydan ikiye bölüp ya da kalın dilimlerde yapabilirsiniz geniş tepsilere güzelce dizelim.
2. Üzerlerine bol tuz serpiştirelim ve bol güneş alan açık alanlara balkon ya da bahçe duvarına yerleştirelim.
3. Çok sıcak günlerde 1-2 günde kuruyacaktır.
4. En geç bir haftada kurur.
5. Altlarını kontrol edelim, nemli ise alt üst yapalım çevirelim.
6. Yumuşaklığı gidip kıtır bir kıvam alınca kurumuş demektir.
7. İster dolapta ister serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Ben poşetleyip buzdolabında saklıyorum, tazeliğini kaybetmiyor. Afiyet olsun.