Kışlık Domates Sos

Kışlık Domates Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg kırmızı (kapya)biber
• 15 kg domates turşu tuzu
• 20 adet konserve kavanozu evde kavanozunuz var ise sadece yeni kavanoz kapağı almalısınız

Kışlık Domates Sos Tarifi'nin Yapılışı

Biz yazın domatesin lezzetini yemeklerde çok seviyoruz. Bu güzel sos ile kışında yaz domatesinin lezzetinden mahrum olmuyoruz.

1. Domatesi yıkadım doğradım, kırmızı biberi yıkadım doğradım. Eşiminde yardımıyla kendisine teşekkür ediyorum.
2. Mutfak robotunuz varsa işiniz daha kolay veya benim gibi rondoda biraz domates biraz kırmızı biber koyarak çekin ben yaklaşık 1 saatte tamamını çektim.
3. Ocakta harı ateşte aralarda karıştırarak 2 saat kadar kaynattım.
4. 2 kaşık tepeleme iri tuz ekleyin tadına bakın yeterince tuzlu ise ocağı kapatıp konserve kavanozlarına doldurun sıkıca kapağını kapatıp yine eşinizin desteğini alabilirsiniz.
5. Fotoğrafta gördüğünüz şekilde bir tencere daha kaynattım. Yani bu ölçüden toplamda 2 tencere sos kaynattım.
6. Soğuyunca varsa dolap imkanınız dolapta veya serin yerde kışın tüketmek üzere muhafaza edin.

Yemeklerinizin lezzetini artıracak bu sosu bizim gibi her yaz yapacaksınız. Rabbim evlerimizin bereketini daim etsin. Yaparsanız bizi de duadan unutmayın nefis yemek tariflerinin güzel dostları.