Kışlık Dometes Konservesi

Kışlık Dometes Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo ayaş domatesi
• 2 kilo yumurta domates
• 1 kilo kırmızı kapya biberi
• Sıcak su

Kışlık Dometes Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri büyük bir kabın içine alalım üzerine kaynar suyu dökelim kaynar su domateslerin üzerine kadar çıksın.
2. Sonra ağzını kapatalım 10-15 dk bekletelim.
3. Bir yandan da kapya biberlerini robottan geçirelim tencereye koyalım.
4. Sıcak suda duran domateslerin kabukları çok çabuk soyulduğu için o yüzden sıcak su döküyoruz. .
5. Kabukları yumuşayan domatesleri kolayca soyup doğrayıp çektiğimiz biberlerin üzerine koyup tencereye koyuyoruz.
6. Altı kısık bir bir şekilde yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz. Sonra kavanozlara koyup sıcağıyla ağzını kapatıp, ters çeviriyoruz.
7. Kavanoz kapakları yeni olursa vakum daha da iyi olur.

Ben her sene böyle yaparım. yeşil biberi de doğrayıp buzluğa atarım. böylece domates sosu olarak hem de menemen olarak kullanabiliriz. 🌼🌼

Bu ölçülerden orta kavanozlarda 10 adet domates sosu çıktı. 🌼🌼

Siz kalabalık aileyseniz eğer daha çok yapabilirsiniz.

Domates ne kadar artarsa kırmızı kapya biberinde kilosu fazla olmalı. 🌼🌼

Ben tek çeşit domatesten değil de, farklı domatesleri bir araya getirip yapıyorum. böylece daha lezzetli oluyor. 🌺🌺

Biz severek yiyoruz. İnşallah siz de beğenirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun 🏵🏵