Kışlık Kavanozda Patlıcan

Kışlık Kavanozda Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet patlıcan
• 6 adet kapya biber
• 6 adet yeşil biber
• 7 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 dış sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• (arkadaşlar malzeme leri isteğe göre arttırıp azalta bilirsiniz)

Kışlık Kavanozda Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcan kapya biber yeşil biber güzelce yıkayıp kurulayıp 200 derece fırında közleyelim.
2. Közlendikden sonra onları poşete koyalım hava almayacak şekilde ağzını bağlayalım 10 20 dk bekleyelim. ( kolay soyulması için).
3. Sonra sebzelerimizi güzelce soyup küçük küçük doğrayalım.
4. Biberleri de soyalım çekirdeklerini temizleyip küçük küçük doğrayalım.
5. Sonra da domatesleri sarımsakları rondodan geçirelim.
6. Sonra 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı tencereye koyup domatesleri suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Sonrada patlıcan ları biberleri koyalım güzelce karıştıralım onlarda biraz kaynasın.
8. Sonra üstüne yarım çay bardağı sirke bi kaşıkda tuz ekleyip karıştıralım.
9. Ocağı kapatıp sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çevirelim. Sabah uyanıp buzdolabına veya serin yere koyalım ama arkadaşlar buzdolabına koysak daha garanti olur işimiz demeyeceklere kolay gelsin diyorum 🥰🥰.