Kışlık Kırmızı Yağlı Biber Turşusu (10 Dakikada)

Kışlık Kırmızı Yağlı Biber Turşusu (10 Dakikada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kapya biber
• 1. 5 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı üzüm sirkesi
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ (yarısına zeytinyağı kullanabilirsiniz )
• 1. 5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 baş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Kışlık Kırmızı Yağlı Biber Turşusu (10 Dakikada) Tarifi'nin Yapılışı

Tam zamanıyken sizlere kırmızı yağlı biber turşusunun tarifini vermek istiyorum. İster kahvaltıda ister ana yemek yanında harika oluyor. Çok kısa sürede zahmetsiz yapılıyor

1. Biberleri temizleyelim kare kare doğrayalım.
2. Bir yandan da bir tencereye sirke, tuz, yağ ve şekeri atıp, kaynatalım.
3. Doğradığımız biberleri kaynayan suya atalım 3 -4 dakika tutup bir kaba çıkaralım. (Hafif diri kalmış olacak zaten bekledikçe yumuşuyor. )
4. Sarımsak ve maydanozları temizleyip doğrayalım.
5. Biberlere ilave edelim ve karıştırıp, kavanozlara sıcak sıcak dolduralım.
6. Artan suyundanda çok az ekleyip sıkıca kapatalım ters çevirelim. Afiyet olsun.