Kışlık Konserve (Sos Ve Menemen)

Kışlık Konserve (Sos Ve Menemen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kasa domates
• 1 kilo acı biber
• Zeytin yağı (normal sıvı yağ da olur)
• Tuz
• 32 adet kavanoz

Kışlık Konserve (Sos Ve Menemen) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar.
Tam kış hazırlığı vakti sebzelerin en taze ve güzel olduğu zaman.
O yüzden hadi yapmaya geçelim. . 👇👇

1. Öncelikle tüm domateslerimizi yıkayalım.
2. Hepsini soyalım.
3. Kabuklarını atmıyoruz kesinlikle.
4. Salça yaptım kabuklarIyla damda kurumasını bekliyorum onun da tarifini paylaşacağım inşallah.
5. Ardından domatesleri parçalara bölerek robottan geçirdim ne çok küçük neden çok büyük olacak.
6. Bu arada her zaman elimle doğruyordum fakat hiç bir farkı yok iki şekilde de denedim aynı.
7. Kafanız da soru işareti olmasın.
8. Büyük tenceremize yağımızı alalım yağ az olmalı çokça değil yani.
9. Ufak doğradığımız biberleri biraz kavuralım ardından domateslerimizi katalım suyu çekecek baya ama çok fazla da pişmeyecek.
10. Ocağın altını kısıp kavanozlara katıp hemen kapağını kapatıp ters çevirmemiz gerekiyor hepsine bu işlemi yapacağız bitene kadar.
11. Bu arada yarısını biberli yarısını da sade domatesli yaptım.
12. Tam tamına 32 kavanoz sos çıktı arkadaşlar umarım sizde beğenirsiniz.

Afiyetler olsun

Püf noktası:

Kavanozları yeni aldıysanız problem yok kapaklarıda tabiki
fakat kavanozlarınız varsa önceden aynı kapakları kullanmanız sorun yaratacaktır aksi taktirde bozulabilir o yüzden evde kavanoz var ise yeni kapak alınmalı.
Bu şekilde sorun çıkmaz inşallah
🤗🤗