Kışlık Menemen

Kışlık Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo arzuya bağlı biber
• 2 ,5 kilo domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Kışlık Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Yaz bitiyor, kışlık hazırlıkları yapma vakti geldi. Menemen acil durumlarda hayat kurtarıcı, kahvaltıların vazgeçilmezi 😊 kışın elimizin altında olsa fenamı olur. Hadi başlayalım o zaman. Ben az az bıktırmadan yapıyorum. Size de 6 kavanozluk tarif vereceğim. Siz isterseniz malzemeleri çoğaltabilirsiniz. Haydi Bismillah. Biber ve domatesleri güzelce yıkayarak işe başlayalım. Domateslerimizi rendeleyip tencereye alalım. Biberlerimizi istediğimiz büyüklükte doğrayıp onları da ayrı bir tencereye alalım. Biberlerin üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip altlarını yakalım. Biberler kavrulup, domates te koyulaşınca iki tencereyi karıştırıp 1 çay kaşığı tuz ekleyelim ve bir taşım daha kaynatalım. ( Biz bol domates li seviyoruz, siz arzunuza göre biber miktarını arttırabilirsiniz) Evet menemenimiz artık hazır. Kuru kavanozlara sıcak sıcak dolduralım, etrafını güzelce silip kavanoz kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim. Üzerlerini örtüp en az 5 -6 saat ters şekilde bekletelim. Kavanozlarımız soğuduğu zaman serin ve kuru yerde muhafaza edelim. Ben yaz sıcakları bitene kadar dolapta saklıyorum. Havalar serinlediği zaman dolaptan çıkarabilirsiniz. Konserve olduğu için uzun süre dayanır. Afiyet olsun.