Kışlık Menemen

Kışlık Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 kg domates
• 2 kg kıl biber
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 8 yemek kaşığı tuz
• 22 tane boş kavanoz
• 22 tane yeni kapak
• 1 tencere su

Kışlık Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 tencere suyu ısıtın.
2. Domatesleri içine atıp 30 sn bekletin.
3. Çıkarınca soğuk suya koyup domatesleri soyun.
4. Domatesleri rendeleyin yada robottan geçirin.
5. Bu arada kıl biberleri küçük küçük doğrayın.
6. Büyük bir tencerede çok büyük tencere yoksa bu malzemeleri 2 ye bölün iki kerede pişirin.
7. Tencereye yağı koyun bibeleri biraz kavurun.
8. Domatesi ekleyin. 10-15 dk ocakta orta ateşte pişsin en son tuzu ekleyin.(yeni kapaklarınızı da sıcak suda kaynatın) kavanozlara malzemeleri koyun sıcak kapakları sıkı sıkı kapatın.
9. Ters döndürerek koyun. 12 saat kavanozları ellemeyin.

Bütün kış afiyetle yiyin 😍.