Kışlık Menemen (Bundan Daha Pratiği Yok) (Videolu)

Kışlık Menemen (Bundan Daha Pratiği Yok) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 kilo tarla domatesi
• 3 kilo biber
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu

Kışlık Menemen (Bundan Daha Pratiği Yok) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce domatesler rondodan geçirilir ve büyük bir tencereye alınır.
2. Domatesler pişerken biberler doğranır ve bir kenara alınır.
3. Yaklaşık 1 saat sonra biberler domatese eklenir ve karıştırılır.
4. Ardından tuz da eklenir.
5. Biberler eklendikten yaklaşık 30 dk. Sonra şişeleme işlemine başlayabilirsiniz.
   😊😊😊PÜF NOKTALARI 😊😊😊
   👍Tarla domatesi seçerseniz hem etli hem sulu olur
   👍Biberleri domatesin içinde aşırı bekletmeyin yoksa çok ezilir, aşırı pişer( 30 dk. Kâfi)
   👍Yemeklik rafine tuz yerine kaya tuzu tercih edin. Konserveniz daha sağlam olur.
   👍 Şişenin ağzını kapatırken şişeyi de kapağı da bez ile tutun. Hem eliniz yanmaz, hem de daha güçlü sıktığınız için kapak iyi kapanır ve hava almaz.
   👍Ters çevirince kapağı dinleyin. PISSS sesi çıkıyorsa kapak hava alıyordur. Ya kapak bozuk, ya da iyi kapatamamışsınız demektir. Tekrar deneyin. Hala o ses geliyorsa kapak bozuktur, yenisini kullanın.
   👍Kapağı kapatılan konserveler ters çevirdikten sonra 1 gün yerinden kıpırdatmadan bekletilir.
   👍 Ertesi gün karanlık ve serin bir yere kaldırılır.
   👍 Bir hafta boyunca şişelerin kapağı git gel kontrol edilir. Bombeleşen kapak varsa hemen onu alın ve bozdolabına kaldırıp hemen tüketin. Eğer aradan uzun süre geçtiyse sakın o konserveyi kullanmayın direkt çöpe atın.
   👍Ben menemenlikleri yağsız yapıyorum. ÇÜNKÜ kullanacağımız zaman zaten yağda soğanı kavuruyoruz, bir de konservenin yağı olunca pişen menemen çok yağlı oluyor.