Kışlık Menemen Konservesi

Kışlık Menemen Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg domates
• 600 gr yeşil biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 çay kaşığı şeker (isteğe göre)

Kışlık Menemen Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Sıvı yağı bir tencereye alıp biberleri ekleyip soteliyoruz.
3. Sotelenen biberlerin üzerine küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz.
4. Tuzu ekleyip domatesler suyunu salana kadar kaynatıyoruz.
5. Ocağın altını kapatıp isteğe bağlı olan şekeri ilave ediyoruz. Hafif bir karıştırıp bitiriyoruz.
6. Temizlenmiş durutulmuş olan konserve kavanozlarına menemenlerimizi dolduruyoruz ve kapağını sıcağıyla kapatıp sıkıştırıyoruz.
7. Ters çevirip soğuyuncaya kadar uyutuyoruz. Afiyetle 😇