Kışlık Patlıcan Kızartması (Azerice)

Kışlık Patlıcan Kızartması (Azerice) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg patlıcan
• 1 kg domates
• Karışık yeşil kırmızı biber yarım kg
• 5, 6 diş sarımsak
• 1, 2 tutam reyhan
• Tuz

Kızarması için

• Sıvı yağ

Kışlık Patlıcan Kızartması (Azerice) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese salamlar. Bu tarifi kay eden heçdə peşman olmaz kışda ən lezzetli yemek bu olacaq.
Patlican biber domates sarmisak reyhanı yıkayın iyice sonra geçelim tarife
Patlicanları kabuğunu soymadan daire şeklinde doğrayacağın. Sonra domatesleri daire doğrayalım. Sonda biberleri uzun uzun doğrayalım tuzlayalım sarmısakda doğrayalım. Sonra geçelim kızartmaya hepsini ayri ayri kızardın hepsi kįzardıkdan sonra kenara alalım. Tencerede su koyalım önceden sonra tencerede su kaynadıkda suyun buharına kavanozun kapağını açalım içine buharlansın steril edirik bunlarda bitdikden sonra kavanoza kızarmaları yığalım önce patlican sonra biberleri sonra domates reyhan sarmisak kavanoz dolana kadar böyle dolduralim sonda kįzartmadan kalan sıvı yağı dökelim kavanozun kapagını baglayalim5-10dakika kaynatalım bu kadar. Sizdə hazırlayın afiyet olsun yapanlara