Kışlık Patlıcandan Karnıyarık

Kışlık Patlıcandan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane patlıcan
• 200 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tane domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kışlık Patlıcandan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnıyarık için ilk önce iç harcımızı hazırlıyoruz.
2. Tavada kıymamızı sıvı yağla bir süre kavurduktan sonra soğan ve sarımsağı  ekleyip  kavurmaya devam ediyoruz ve baharatlarımızı ilave edip ocağı kapatıyoruz.
3. Önceden kızartıp buzluğa attığımız patlıcanların buzu çözülünce ortasını açıp iç harcımızı koyuyoruz üzerine küp küp doğradığınız domatesleri veya biberi yerleştiriyoruz.
4. Bir kasede 1 tatlı kaşığı salçamızı 1 bardak kadar suyla karıştırıp tepsimizin tabanına döküyoruz ve fırında pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun😊
   Not;Ben kışlık patlıcanları hazırlarken patlıcanları çizgili soyup bir miktar sıvı yağ veya zeytinyağ koyduğum kapta veya fırça yardımıyla Her yerine yağ sürüp fırın tepsisine yerleştiriyorum ve 200-250 derecede kızartıyorum. Hem fazla yağ kullanmamış oluyorum hem de zamandan tasarruf etmiş oluyorum denemenizi tavsiye ederim😊