Kışlık Sebze Yemeği

Kışlık Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze fasülye
• 8-9 arası havuç
• 2 adet brokoli (1 kilo)
• 2 kutu konserve mısır

Baharatlar

• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz

Kışlık Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sebzeleri bol suda yıkadıktan sonra havucu soyup ince ince doğruyoruz yaklaşık 2 cm kalınlığında yuvarlak bir şekilde.
2. Taze fasulyeleri inceltmek için ikiden ortaya bölüyoruz ve doğruyoruz ortalama 6-7 cm arası ( benim kullandığım fasulyelerin cinsi inceydi diye ikiden ortaya bölmedim).
3. Brokolilileri küçük küçük doğruyoruz.
4. Sebzeleri ayrı ayrı haşlıyoruz fasulyeyi 10 dakika havuçla brokoliliyi 5 dakika haşlandıktan hemen sonra soğuk su tutuyoruz üzerlerine ( sebzelerin tam pişmemesi lazım ).
5. Geniş bir kabın içerisine iyice süzülen bütün sebzeleri katıp üzerlerine baharatları ekliyoruz.
6. Yiyecek kişi sayısına göre sebzeleri poşete ekliyoruz ve buzluğa katıyoruz.
7. Yemeden 2 -3 saat önce buzluktan çıkarıyoruz çözülen sebzeleri bir tavaya alıyoruz.
8. İçersine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağını katıp pişene kadar kavuruyoruz ( hafif diri kalması daha lezzetli oluyor).
9. Dilerseniz buzluğa katmadan taze taze haşlayıp kavurup yiyebilirsiniz.Ben genellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında yapıyorum çok yakışıyor. Herkese afiyet olsun 😋.