Kışlık Tarhana Yapımı

Kışlık Tarhana Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg süzme yoğurt
• 10 kg un
• 3 kg kapya biber
• 4 kg domates
• Tuz ,nane

Kışlık Tarhana Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kışlık tarhana için süzme yoğurt ve unu iyice karıştırıp yoğuralım.
2. Üzerine de domates ve biberi robottan geçirip onu da ekleyip karıştıralım tuz ve bir avuçta nane koyup güzelce yoğuralım.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra temiz büyük bir naylon torbaya kenarlarına hafif un serpip tarhanası koyalım ve torbayı da karanlık bir odada 21 gün bir leğene koyup bekletelim ara sıra kontrol edelim.
4. 21 gün sonunda bir bez üzerine küçük küçük serelim bir iki saate bir ufalayalım hafif kuruduğunda elekten geçirelim.
5. Eleme işlemi de bitince evde bir yere serelim bu hafta daha karıştırarak iyice kurumasını sağlayalım.
   😊 Afiyet olsun.
   Tarhana yapımı çok zor sabır ve zahmet isteyen bir iştir fakat sabırla ve sevgiyle yaptığınız tarhanası birkış boyu afiyetle sıcacık yemek gibisi yok 🤷💕.
   Diğer tariflerime de bakmak isterseniz ınstagram sayfama beklerim @lezzetli_mutfağım_0619.