Kışlık Taze Fasulye

Kışlık Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze fasulye
• 5- 6 adet orta büyüklükte domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kışlık Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Annemin kış için hazırlayıp buzlukta muhafaza ettiği bir tarif. Kışın ister etli-kıymalı ister etsiz şekilde tüketilebilecek taze fasulye☺
Öncelikle fasulyelerin iki ucunu kesip ayıklıyoruz, süzgeçte iyice yıkayıp bu sefer bölüyoruz ben orta boy bir fasulyeyi 3 e böldüm, siz nasıl seviyorsanız o şekilde bölüştürebilirsiniz. Fasulyeler süzgeçte süzüledursun, tencereye sıvı yağ alınarak ısıtılır, üzerine rendelenmiş domates eklenir, onun da ısınması beklenir hafiften fokurdamaya başlayınca fasulyeler atılır ve karıştırılır, harlı ateşte olmalı, kapağı kapatılmamalı ve domatesin az bir suyu kalana kadar ateşte kalmalı, ara sıra karıştırılmalı, tuz ve su kesinlikle eklemiyoruz. Suyu tamamen çekmeye yakın söndürülür ocak ve soğumaya bırakılır. Daha sonra buzdolabı poşetlerine konulur ve istenildiği zaman çıkartılıp buzu çözüldükten sonra veya acele ise buzlu şekilde de tencereye atılıp pişirilebilir. Afiyet olsun☺