Kişnişli Yayla Çorbası

Kişnişli Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç (önceki günden kalma sade pirinç pilavını da kullanabilirsiniz)
• 1. 5 litre su
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı nane kekik
• 5-6 dal kişniş

Kişnişli Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyu kaynatıp, içerisine pirinçi koyuyoruz. Bir diş sarımsağı da rendeleyip,içine koyuyoruz.
2. Pirinç piştikten sonra ayrı kasede terbiyesini hazırlıyoruz. Un yumurta yoğurdu çırpıyoruz.
3. Kesilmemesi için sıcak su ekleyip ılıklaştırıyoruz.
4. Yavaş yavaş suya ekleyip karıştırıyoruz.
5. Bir taşım kaynayınca altını kapatıyoruz.
6. Ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp, içerisine baharatları koyuyoruz.
7. Kişnişi ince ince doğrayıp, çorbaya ilave ediyoruz.
8. Yağımızı da döküp, servise hazır hale getiriyoruz. HEPİNİZE AFİYET OLSUN 🥰.