Kıtır Çanakta Patlıcan Biber Kızartma

Kıtır Çanakta Patlıcan Biber Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 su bardağı un (kontrollü koyarsak daha iyi olur)

ÜZERİ İÇİN;

• 2 adet patlıcan
• 3 adet kapya biber
• 2 su bardağı yoğurt
• Kızarmak için sıvı yağ

Kıtır Çanakta Patlıcan Biber Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıtır çanaklarımızın ilk önce hamurunu hazır edelim.
2. Bunun için derin bir kaseye yoğurt ,sıvı yağ, tereyağ ve bahartlarımızı koyup bi karıştıralım.
3. Unu kontrollü koyalım ele yapışmayan hamur olacak.
4. Daha sonra hamuru merdane ile açıp su bardağın ağzı ile keselim.
5. Tart kalıbını yağlayıp içine elimizle kenarlarına ve ortasına bastırarak yerleştirelim.
6. Fırını 180 dereceye ayarlayıp hazırladığımız çanakları pişirmeye bırakalım , kızarınca fırından alalım.
7. Üzeri için tencereye sıvı yağı koyup kızdıralım ve alaca soyduğumuz patlıcanları küp küp kesip kızartalım.
8. Ardından yemeklik doğradığımız biberleri de kızartalım ve soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan biber ve patlıcanlarımızı yoğurtla karıştırıp çanaklara pay edelim.
10. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:))