Kıtır Ekmekli Patlıcan Salatası

Kıtır Ekmekli Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bayat ekmek (küp küp dilimlenip fırında kurutulmuş ama eğer vaktim yok derseniz etimekte kullanabilirsiniz )
• 2 tane patlıcan
• 1 tane patates
• 4-5 tane kornişon turşu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 fincan kadar ceviz
• dereotu
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 adet kırmızı biber
• tuz
• pul biber
• kuru nane

Kıtır Ekmekli Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan ve patatesler küp küp doğranıp kızartılır ve fazla yağı peçete yardımı ile alınır.
2. Biberler közlenir, cevizler küçük küçük kıyılır ve turşular halka halka doğranır.
3. Servis tepsisine kızaran ekmekler koyulur.
4. Üzerine patates, patlıcan, turşu ,ceviz, zeytinyağı ve dereotu karıştırılarak yayılır.
5. En üste ise sarımsaklı yoğurt dökülür ve közlenmiş biber, nane ve pul biberle süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun…