Kıtır Kıtır Karışık Turşu

Kıtır Kıtır Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 mor lahana
• 1 turşuluk beyaz lahana
• 1 kg süs biber
• 1 kg kornişon salatalık
• 1 kg havuç
• 2 su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 baş sarımsak
• 5 tane aspirin

Kıtır Kıtır Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Bütün sofraların vazgeçilmezi, olmazsa olmazı turşu. Neredeyse her sofrada bulunur, tabi bulunduğu gibi tadı ve kıtırlığı da önemli. Bununda size tarifini vereyim;

1. Salatalık ve biber haricinde bütün malzemelerimizi iri olmayacak yada küçük olmayacak şekilde orta halde doğrayalım.
2. Doğradıktan sonra tüm malzememizi karıştıralım.
3. Karıştırdıktan sonra bidonumuza koyalım ve ayrı bir yerde sirkemizi, tuzumuzu, şekerimizi, limon tuzumuzu karıştırıp, bidonumuza dökelim.
4. Üzerine aspirinimizi, sarımsağımızı koyduktan sonra üzerine alacağı kadar kaynatılmış ve soğutulmuş suyumuzu ekleyip, bidonumuzun ağzını kapatalım.
5. 20 ila 25 gün sonra yemeye hazır kıtır kıtır turşumuz, afiyet olsun.